Seminário de Piscicultura do Vale do Ribeira 

Acontece nestes dias 24 e 25 de maio, na sede da APTA – Pólo Regional do Vale do Ribeira, o Seminário de Piscicultura do Vale do Ribeira, promovido pela APTA, Sebrae-SP e CATI, com patrocínio de diversas empresas do setor. O evento começa às 08 horas com a inscrição dos participantes e deve se estender até às 18 horas.

Na programação do primeiro dia, será feita uma apresentação do panorama da piscicultura no Vale do Ribeira, seguida das palestras sobre comercialização do peixe cultivado, com Daniel Sonoda (ESALQ/USP) e técnicas de despesca de peixes, com Bernardo Sardão (Piscicultura Aracanguá), que também apresentará depois a parte prática destas técnicas.

No segundo dia, serão realizadas as seguintes palestras: “Off flavor” em pescados cultivados, com Peter Gaberz Kirschnik (PUC/Curitiba); Aproveitamento integral do Pescado, com Rose M. Vidotti e Giovani S. Gonçalves (APTA/Instituto de Pesca); e Receitas de pescado cultivado, com Rose M. Vidotti (APTA/Instituto de Pesca).